因为一直在忙论文，已经十天没在这里留言了。。。这十天里的事情，我都记得不太清楚了，最重要的一项是给自己剪了一个刘海，DIY...结果受到了很多好心人的表扬〜这个周末趁休息做了几道日式小菜。

日式炖牛肉，食材是土豆，胡萝卜，魔芋丝，肥牛肉，洋葱。魔芋丝最好买打成结的，煮起来方便。调料也很简单，植物油，酱油，糖，味淋，味淋是这道菜的关键，其实是一种日式烹调用酒酿。作法如下：首先将洋葱切丝，土豆和胡萝卜切块。将魔芋丝和肥牛肉分别在滚水中氽一下，捞出来备用。接下来，准备如图这样的锅子，烧干，加入少许植物油，将洋葱丝投入其中翻炒至金黄，接着放入土豆块和胡萝卜块，继续炒一小会儿，加上适量水，加入大约三勺酱油，三勺味淋，还有三勺糖，盖好盖子焖一会儿。因为土豆和胡萝卜不容易煮烂，煮的时间要长一些，在合适的时候加入备好的牛肉和魔芋丝，不能太早，因为容易把肉弄得太老，不能太晚，这样不容易入味。接着就继续煮，适当的时候关火即可。 这道菜我以前吃过，就觉得好鲜好鲜，这次自己尝试，味道真的像极了〜！

咖喱饭，其实以前常吃咖喱饭，都是买的即食的那种咖喱，连着袋子在水里煮一会儿就可以倒出来吃，这次可是自己动手，用生的食材做的喔〜其实也不难啦，准备的东西依然有土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，还有肉块，我用的是鸡腿肉，鸡腿肉剔起来太麻烦了！还有买的日式咖喱块。接着，开始的时候依然是将鸡块在热水中氽一下去血水，然后烧干锅，里面加油，翻炒洋葱丝，接着加入土豆和胡萝卜块，炒一会儿，加入鸡块，再炒几下，加适量水。接着就盖上盖子煮，水开了之后把火关小一些，煮十分钟左右，这时候土豆块和胡萝卜块差不多烂了，把咖喱块加进去，然后搅拌，这样水就渐渐变成了稠稠的咖喱汁了。关火，再焖一会儿就可以吃喽〜配米饭，味道好极啦〜〜〜

椰汁西米露，其实也听做法蛮容易的，但是想做好真的很难。首先大约要花半小时把西米煮到透明，但这时候西米就变成了很稠很粘的糊。要将热的西米倒在过滤盆上，用冷水冲若干次，西米才会颗颗分明，不那么粘。这时候在西米中加入椰汁即可喽〜〜我自己比较喜欢吃稠的，所以用的西米很多：Ｐ

小日子过得不错吧：）